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4566betA refeição ordinária era realizada em uma sala comprida ao lado da sala onde os marinheiros se reuniam. Como refeição, era famosa no distrito. Poderia ser chamada de grosseira, grosseira e farta, mas era daquelas grosseiras que tornam a refeição muito boa. O Sr. Short, o proprietário, era um bufê generoso e se destacava na escolha de rodelas de carne bovina, em peças de veado, em pernas de porco e carneiro, em pratos finos de vitela; e esta refeição ordinária era sempre agraciada com um prato precedente de peixe, invariavelmente fresco do mar, e fosse linguado, bacalhau, assado, linguados e muitos peixes chatos que os marinheiros traziam para o Porto Velho, eram deliciosos em frescor e sabor. Os queijos de Short também eram sempre muito finos, secos, quebradiços, em flocos, com sabor de nozes, e sem serem muito fortes, davam ao pão ou ao biscoito o que o paladar sabia ser queijo de verdade. Suas adegas continham um vinho do Porto antigo e excelente, mas raramente era pedido, a menos que alguma pessoa distinta e importante ocupasse um lugar naquela mesa farta e apetitosa. Short fabricava sua própria cerveja, e era um delicado chope âmbar; não havia cerveja melhor fabricada na Inglaterra.